عمان؛ کشور غذاهای لذیذ و معماری جذاب
نویسنده : فاطمه قاسمی
عمان، کشوری پادشاهی در جنوب شرق شبهجزیره عربستان، با مرزهای آبیاش به ایران پیوند خورده و با فرهنگ اصیل، طبیعت چشمنواز و معماری منحصربهفرد، در سالهای اخیر به یکی از مقاصد کمتر دیدهشده اما بسیار جذاب گردشگری تبدیل شده است.
مسقط؛ چهره درخشان عمان
پایتخت عمان، شهر مسقط، تلفیقی از سنت، پاکیزگی و نظم است. این شهر که به واسطه «حلوای مسقطی» در ایران شهرت دارد، چهرهای تمیز، خوشبو و منظم از فرهنگ عمانی به نمایش میگذارد. ساکنان مسقط نهتنها به بهداشت عمومی حساساند، بلکه خود نیز همیشه آراسته، باوقار و خوشپوشاند.
حفره بیماه؛ رمزآلودترین جاذبه طبیعی عمان
یکی از عجیبترین و خیرهکنندهترین پدیدههای طبیعی عمان، حفره هویهالنجم یا همان «Sinkhole» است. این حفره عظیم آبی، با ابعاد تقریبی ۵۰ در ۷۰ متر و عمق ۲۰ متری، سالانه هزاران گردشگر را به خود جذب میکند.
در مورد پیدایش آن، روایتهای محلی جذابی وجود دارد؛ برخی معتقدند حاصل برخورد یک شهابسنگ با زمین است، و برخی آن را کار موجودات فضایی میدانند. اما بر اساس بررسیهای علمی، این حفره بر اثر فروریزش لایههای آهکی زیرزمینی شکل گرفته است. فارغ از علت، «هویهالنجم» بهعنوان یکی از بزرگترین حفرههای طبیعی آب شیرین جهان شناخته میشود.
مسجد سلطان قابوس؛ شکوه معماری اسلامی در خلیج فارس
اگر به تاریخ و معماری علاقه دارید، بازدید از مسجد سلطان قابوس در مسقط را نباید از دست بدهید. این بنای باشکوه که نماد مدرنیته در بستر سنت اسلامی است، دومین فرش بزرگ ایرانی دنیا را در خود جای داده که توسط ۶۰۰ زن هنرمند ایرانی طی چهار سال بافته شده است. چلچراغهای عظیم و طراحی داخلی مسجد، ترکیبی از نور، زیبایی و ظرافت را به رخ میکشد.
شوا؛ طعم سنت در دل برگهای درخت موز
غذاهای عمانی با طعمهای اصیل و ادویههای تند و معطر، تجربهای فراموشنشدنی برای گردشگران به همراه دارند. در صدر فهرست غذاهای عمانی، شوا قرار دارد. شوا نوعی گوشت پختهشده سنتی است که تهیه آن بین دو تا سه روز زمان میبرد. گوشت ابتدا با ادویههای بومی مزهدار شده، سپس در برگ درخت موز یا نخل پیچیده و در تنورهای سنگی پخته میشود. این غذای خوشمزه معمولاً در اعیاد و مناسبتهای خاص طبخ میشود و نشان از سبک زندگی آهسته و فرهنگی غنی عمانی دارد.