تویسرکان در استان همدان به عنوان پایتخت گردوی ایران شناخته می‌شود.
به گزارش دیدشهر، برداشت گردو یکی از مهم‌ترین رویدادهای کشاورزی در بسیاری از مناطق ایران است که هر ساله از اواخر تابستان تا اواسط پاییز انجام می‌شود. این فصل نه تنها زمانی برای جمع‌آوری محصول باغ‌هاست، بلکه فرصتی برای گردهمایی مردم محلی و برگزاری جشنواره‌های متنوع است. در این مقاله، به بررسی فصل برداشت گردو و جشنواره‌های محلی در مناطق مختلف ایران می‌پردازیم و تاثیر این رویدادها را بر فرهنگ و اقتصاد محلی مورد بررسی قرار می‌دهیم.
زمان و روش برداشت گردو
برداشت گردو معمولاً از اواخر شهریور تا اواسط مهرماه آغاز می‌شود، زمانی که گردوها به حداکثر رشد خود رسیده و پوسته سبز آن‌ها شروع به ترک خوردن می‌کند. باغدارانِ با تجربه به دقت زمان مناسب برداشت را تعیین می‌کنند، زیرا برداشت زودهنگام یا دیرهنگام می‌تواند کیفیت محصول را تحت تاثیر قرار دهد. برداشت گردو به دو روش دستی و مکانیزه انجام می‌شود. در روش دستی، کشاورزان با استفاده از چوب‌های بلند، گردوها را از درختان جدا کرده و سپس آن‌ها را جمع‌آوری می‌کنند. در روش مکانیزه، از دستگاه‌های خاصی برای تکان دادن درختان و جمع‌آوری گردوها استفاده می‌شود.
جشنواره‌های برداشت گردو
فصل برداشت گردو، در بسیاری از مناطق تولیدکننده بهانه‌ای برای برگزاری جشنواره‌های محلی است. این جشنواره‌ها نه تنها فرصتی برای جشن گرفتن محصولی پرارزش هستند، بلکه بستری برای نمایش فرهنگ و آداب و رسوم محلی نیز فراهم می‌کنند. در اینجا به معرفی چند جشنواره مهم برداشت گردو در ایران می‌پردازیم.
جشنواره گردوی تویسرکان
تویسرکان در استان همدان به عنوان پایتخت گردوی ایران شناخته می‌شود و هر ساله در فصل برداشت، جشنواره‌ای بزرگ برگزار می‌کند. این جشنواره شامل برنامه‌های متنوعی از جمله نمایشگاه‌های صنایع دستی، مسابقات محلی، موسیقی و رقص‌های سنتی است. یکی از جذاب‌ترین بخش‌های این جشنواره، بازار محلی است که در آن کشاورزان گردوی تازه و سایر محصولات مرتبط را به فروش می‌رسانند. جشنواره گردوی تویسرکان، نه تنها محلی برای خرید و فروش گردو، بلکه فرصتی برای آشنایی با فرهنگ و سنت‌های منطقه نیز هست.
جشنواره گردوی بافت
شهرستان بافت در استان کرمان نیز هر ساله جشنواره‌ای به مناسبت برداشت گردو برگزار می‌کند. گردوی بافت به دلیل کیفیت بالا و طعم بی‌نظیرش شهرت دارد و جشنواره این منطقه نیز بازدیدکنندگان زیادی را به خود جذب می‌کند. در این جشنواره، علاوه بر فروش گردو و محصولات مرتبط، برنامه‌های فرهنگی و هنری نیز برگزار می‌شود. یکی از بخش‌های ویژه این جشنواره، مسابقات آشپزی با گردو است که در آن شرکت‌کنندگان با استفاده از گردو غذاها و دسرهای محلی تهیه می‌کنند.
جشنواره گردوی خوانسار
خوانسار در استان اصفهان نیز از دیگر مناطقی است که به تولید گردو شهرت دارد. جشنواره گردوی خوانسار، فرصتی است برای نمایش توانمندی‌های کشاورزان این منطقه و معرفی گردوی خوانسار به بازارهای داخلی و خارجی. این جشنواره با حضور گردشگران و بازدیدکنندگان بسیاری برگزار می‌شود و شامل بخش‌های متنوعی از جمله نمایشگاه محصولات کشاورزی، کارگاه‌های آموزشی و برنامه‌های فرهنگی است. یکی از نکات جالب توجه در این جشنواره، حضور هنرمندان محلی است که صنایع دستی و آثار هنری خود را به نمایش می‌گذارند.
جشنواره گردوی مراغه
شهرستان مراغه در آذربایجان شرقی، یکی دیگر از مناطق تولیدکننده گردو در ایران است که هر ساله جشنواره‌ای به همین مناسبت برگزار می‌کند. در این جشنواره، بازدیدکنندگان می‌توانند از نزدیک با روش‌های برداشت و فرآوری گردو آشنا شوند و از محصولات تازه و با کیفیت باغی بهره‌مند شوند. علاوه بر این، در جشنواره گردوی مراغه، برنامه‌های فرهنگی و هنری از جمله موسیقی و رقص‌های محلی نیز اجرا می‌شود که به جذابیت این رویداد می‌افزاید.
تاثیر جشنواره‌های گردو بر اقتصاد و فرهنگ محلی
جشنواره‌های برداشت گردو، علاوه بر جنبه‌های فرهنگی و تفریحی، تاثیرات اقتصادی قابل توجهی نیز بر مناطق محلی دارند. این جشنواره‌ها فرصتی برای کشاورزان و تولیدکنندگان محلی فراهم می‌کنند تا محصولات خود را به بازارهای بزرگ‌تر معرفی کنند و از طریق فروش گردو به‌صورت مستقیم به مصرف‌کنندگان، درآمد بیشتری کسب کنند. همچنین، این جشنواره‌ها به توسعه گردشگری محلی کمک می‌کنند و با جذب گردشگران داخلی و خارجی، به رونق اقتصادی منطقه می‌افزایند.
از سوی دیگر، جشنواره‌های گردو نقش مهمی در حفظ و ترویج فرهنگ و آداب و رسوم محلی دارند. این رویدادها فرصتی برای نمایش هنرهای محلی، صنایع دستی و موسیقی سنتی فراهم می‌کنند و به نسل‌های جوان کمک می‌کنند تا با میراث فرهنگی خود آشنا شوند. همچنین، این جشنواره‌ها باعث ایجاد همبستگی اجتماعی و تقویت ارتباطات بین مردم محلی می‌شوند.
آینده جشنواره‌های گردو در ایران
با توجه به نقش مهمی که جشنواره‌های گردو در توسعه اقتصادی و فرهنگی مناطق محلی دارند، لازم است که برنامه‌ریزی‌های مناسبی برای توسعه و بهبود این رویدادها انجام شود. یکی از اقداماتی که می‌تواند به جذب بیشتر گردشگران و بهبود کیفیت جشنواره‌ها کمک کند، ارتقاء زیرساخت‌های گردشگری و خدمات رفاهی در این مناطق است. همچنین، با برگزاری کارگاه‌های آموزشی و استفاده از فناوری‌های نوین، می‌توان به بهبود فرآیندهای تولید و برداشت گردو و افزایش بهره‌وری کشاورزان کمک کرد.
در نهایت، جشنواره‌های گردو در ایران فرصتی بی‌نظیر برای تجربه‌ی ترکیبی از طبیعت، فرهنگ و اقتصاد محلی هستند. این جشنواره‌ها نه تنها به معرفی گردو به عنوان یک محصول با ارزش کمک می‌کنند، بلکه به تقویت پیوندهای اجتماعی و حفظ فرهنگ‌های محلی نیز می‌پردازند. با توجه به اهمیت این رویدادها، لازم است که توجه بیشتری به توسعه و بهبود آن‌ها شود تا همچنان به عنوان یکی از جاذبه‌های گردشگری ایران باقی بمانند.