ارشق، ارشک یا ارشه نام منطقه ای وسیع در آذربایجان و استان اردبیل که دارای تاریخی بسیار کهن است.
“قره حالوای ” یا همان حلوای اردبیل سیاه یکی از مهمترین غذاهای سنتی و سوغاتی های این شهر محسوب می شود که امروزه آوازه جهانی دارد.
ورنی نه فرش است نه گلیم، بلکه نوعی زیرانداز است که هم سادگی و سبکی گلیم را دارد و هم ظرافت و زیبایی قالی .
به اردبیل که بیایید آش دوغ فروشی‌ها همه جای شهر کاسه کاسه سنت و خلاقیت آشپزی در گذشتگان این خطه را به مهمانان خود عرضه می کنند و یکی از لذیذترین غذاهایی است که برای پذیرایی از میهمانان و ردشگران می شود از آن استفاده کرد.
در کنار دیگر جاذبه های گردشگری، استان اردبیل قابلیت های ویژه ای برای توسعه اکوتوریسم دارد.
سیزدهمین نمایشگاه بین المللی گردشگری تهران در اقدامی قابل توجه با سی و سومین نمایشگاه ملی صنایع دستی همراه شد و این اقداممی تواند فرصتی برای تبادل نظر با فعالان گردشگری باشد.
غفلت از پتانسیل های گردشگری زمستانی و عدم شناخت و بهره گیری درست مسئولان استان اردبیل از این پتانسیل ها موجب شده تا گردشگران، استان اردبیل را فقط برای تابستان و بهار برای مسافرت انتخاب کنند.
بقعه شیخ صفی الدین اردبیلی ثروت و موقوفات فراوانی داشته است که امروزه چیزی از آن همه دارایی برای بقعه باقی نمانده است.
پل معلق تمام شیشه ای هیر که این روزها مراحل پایانی آن در حال اجرا می باشد و همزمان با حضور رییس جمهور افتتاح خواهد شد.
با ایجاد امکانات مورد نیاز ورزش اسکی در پیست جنگلی اندبیل خلخال این پیست می‌تواند به زیباترین پیست اسکی جنگلی ایران تبدیل و به تنهایی صنعت گردشگری زمستانی منطقه را متحول کند.