سرپرست میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی کوثر گفت: گیلدیک آشی و اوماج آشی از آشهای محلی شهرستان کوثر به شمار میرود که ارزش غذایی بالایی داشته و ظرفیت ثبت در فهرست آثار ملی را دارد.
به گزارش دیدشهر؛ جهانگیر شهبازی اظهارداشت: در راستای توسعه گردشگری غذا و معرفی آداب و سنن منطقه، آش میوه نسترن (گیلدیک آشی) و اوماج آشی در فهرست آثار ملی ثبت میشود.
او افزود: گردشگری غذا از گونه پرطرفدار گردشگری است که ظرفیت بسیاری برای جذب گردشگر دارد لذا توسعه و ترویج آن از این طریق از جمله برنامههای میراثفرهنگی شهرستان کوثر است.
وی گفت: درصدد هستیم تا این ۲ نوع غذای سنتی و بسیار پرطرفدار که ارزش غذایی بسیار بالایی دارد در لیست غذاهای رستورانهای منطقه هم گنجانده شود که این امر میتواند زمینه برای معرفی و شناساندن آن را فراهم کند.
شهرستان کوثر در ۸۵ کیلومتری جنوب اردبیل قرار دارد.