استان اردبیل از جمله یکی از استان های ایران است که به لحاظ صنایع دستی و بافته های سنتی شهرت فراوان دارد و صنایع دستی و سوغات این استان از مرغوبترین و بهترین سوغاتی ها بحساب می آید.
به گزارش دیدشهر، از جمله سوغاتی‌های خاص این شهر می‌توان به تخمه آفتاب گردان، سرشیر و حلوای سیاه اشاره کرد. حلوای سیاه نوعی شیرینی محلی اردبیل است که از جوانه گندم و کره طبیعی تهیه می‌شود و افزون بر طعم لذیذش، خاصیت‌های درمانی نیز دارد.
اگر نقشه ایران را به صورت یک گربه در نظر بگیریم، استان اردبیل دقیقا روی گوش راست این گربه، یعنی در شمالی‌ترین نقطه نیمه غربی ایران قرار گرفته است. اردبیل شهری با تاریخ طولانی است و شهرت خود را مدیون صفویان است که این شهر را به عنوان پایتخت خود برگزیدند. از این رو این شهر سرشار از ابنیه تاریخی و میراث فرهنگی است.
اما شاید آنچه کمتر به آن توجه شده، طبیعت و اکوتوریسم این شهر باشد. اردبیل از جمله شهرهایی است که پتانسیل بالایی برای اکوتوریسم دارد و این موهبت را مرهون موقعیت جغرافیایی ویژه خود است.
سوغات اردبیل چیست؟
از جمله سوغاتی‌های خاص این شهر می‌توان به تخمه آفتاب گردان، سرشیر و حلوای سیاه اشاره کرد. حلوای سیاه نوعی شیرینی محلی اردبیل است که از جوانه گندم و کره طبیعی تهیه می‌شود و افزون بر طعم لذیذش، خاصیت‌های درمانی نیز دارد.
همچنین می‌توان از عسل طبیعی دامنه‌های سبلان به عنوان مشهورترین سوغات این شهر نام برد.
شهرت اردبیل در صنایع دستی داری و بافته‌های سنتی است. از مشهورتین صنایع دستی این استان می‌توان به ورنی بافی، گلیم و جاجیم و فرش اشاره کرد.به گزارش ساوالان خبر؛ گلیم‌های اردبیل به عات سادگی در طرح و نقش و تفاوت قیمت چشمگیر آن با انواع قالی، یکی از مناسب‌ترین صنایع دستی این دیار برای خریدن به شمار می‌روند. همچنین جاجیم‌های اردبیل نیز مشهور هستند. این جاجیم‌ها به صورت راه‌راه و یا با طرح‌های لوزی با استفاده از پشم‌های الوان بافته می‌شوند.
همچنین از دیگر صنایع دستی اردبیل می‌توان به تراش شیشه اشاره کرد. تراش شیشه عبارت است از ایجاد نقوش مختلف سنتی بر روی شیشه بوسیله تراش با استفاده از سنگ‌های مخصوص که درجه سختی آنها بیش از سختی شیشه باشد.
اجاق قراقی، پلاس بافی، قلاب بافی، جل اسب، خورجین بافی، قالی بافی، نمکدان بافی، عروسک بافی، کاشی معرق، سراجی، قلمزنی، مسگری، ورشو سازی، آینه کاری، چیق بافی، خراطی، تولید پوشاک محلی، معرق و منبت چوب، تذهیب و تشعیر و همچنین کلاه نمدی و … نیز از دیگر صنایع دستی رایج در استان اردبیل به شمار می‌روند.